Mequinenza Hacienda Iber

Hola a tod@s

Ayer fue un día largo pero mereció la pena. Estuve haciendo una visita a los olivares y la almazara de HACIENDA IBER. http://www.jacaspe.com/ http://www.jacaspeproduitsduterroir.fr/

Llegué por la carretera de Bujaraloz hasta Caspe y de allí me recogió Oscar y menos mal porque sino creo que no hubiese llegado. Nos dirigimos hacia Lérida entre bosque de pinos y a unos 20 km un pillamos un desvío a la izaquierda. Pronto ya comencé a ver Olivos de la variedad arbequina ordenados como soldaditos de plomo en una verticálidad que con el sube y baja de las colinas lo hacían un paisaje como poco sorprendente, pero cuando nos acercamos hacia la almazara el paisaje de los soldados de plomo con el fondo del río se volvió expectacular.

Allí Oscar me estuvo explicando todo el proceso y enseñando todas las instalaciones, no me extraña que tengan aceites tan buenos, porque la verdad que lo tienen montado fenomenal.

Una de las cosas que más me sorprendió fue que todo el sistema de calefacción lo tienen montado según entendí con los huesos de las olivas y tienen el proyecto de montar placas solares en el techo de la almazara.

Ah y lo mejor es la ensalada que nos tomamos ¿verdad Oscar?

Sed felices